谁知盘中餐，粒粒皆辛苦这句诗对于大家来说肯定是耳熟能详。不止是在小学课本上，即便是家中长辈也是常用这句话来教导我们粮食来之不易，理应珍惜，可以说我们很多人都是听着这句诗长大的。
《悯农》是唐代诗人李绅所作。一天，李绅和他的好友李逢吉来到毫州城东的观稼台上，看着远方的景象，李逢吉有感而发，当即作了一首诗，诗中有句曰：何得千里朝野路，累年迁任如登台。意思是在朝廷升官要是能像登观稼台这样简单就好了。
然而，李绅却被眼前的另一种景象惊动了。烈日炎炎下的田野里，一位农夫正弯着腰锄着地，大滴大滴的汗水不停的滴落在刚锄好的土里。他不禁有感而发，随口吟出了流传至今的《悯农》二首。
《悯农》其一
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！
《悯农》其二
春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死！
李逢吉听了之后，心中一乐，这不是在说朝廷的不是吗？心中一直想着升官的李逢吉抓住机会，便对李绅说道：李绅兄，这两首诗实在是太好了，不知能否将这两首诗抄下来赠于我，也不枉你我二人同游一场。
李绅沉吟一下说道：以逢吉兄的能力，这两首诗不过四十个字，想必早已记于心里，又何必再进行抄录一遍。若是一定要写的话，不妨另写一首相赠。于是，便有了这第三首《悯农》。
《悯农》其三
垄上扶犁儿，手种腹长饥。窗下织梭女，手织身无衣。我愿燕赵姝，化为嫫女姿。一笑不值钱，自然家国肥。
这第三首《悯农》与之前两首一样，同样有着指责朝廷之意，而且更为具体。本来内心还有些失望的李逢吉不由大喜，当即告别李绅，拿着这首诗离开毫州进入京城了。回到朝中之后，李逢吉便迫不及待地向皇上进谗说道：翰林院的李绅在毫州写了一首反诗，以此来表示了对朝廷不满。武宗皇帝听了大惊，忙让李逢吉将那首诗呈了上来。
谁知武宗皇帝看了之后，将李绅召回京，反而愧疚的对其说道：朕在这高位上待久了，竟然忽略了民间的疾苦，是朕的不对，现在我封你为尚书右仆射，以后一起共同讨论朝事，帮助百姓过上好日子。一心为民的李绅答应了下来，至于举报李绅的李逢吉，在不久之后便被降了官。
从古至今，劳动人民都应该是被人尊重的，而李绅看到确是：在田里扶犁耕种的人应该是有饭吃的，能吃饱的，然而他们却一直挨着饿，过着凄惨的生活。于是他便写下了这些简单却又意境深远的诗句，以此来唤醒朝廷，让朝廷知道老百姓们还吃不饱，穿不暖。同时，告诉世人每一粒粮食都是劳动人民辛苦劳作而得来的，不应该被浪费。
