1. 金桔止咳化痰的做法，哪些食物最滋补五脏？

五脏，即心、肝、脾、肺、肾的合称。五脏是人体生命活动的中心，哪一个不好对会对身体造成巨大的伤害。所以在日常的生活中，多吃一些对它们有益的食物，那么有哪些呢？

1、养心的食物：

金橘：性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用，可煎汤服，亦可泡茶饮。

黑木耳：性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能“补气，活血”。黑木耳是天然的抗凝剂，凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。

桂圆：可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

红枣：红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。

2、养肝的食物：

韭菜：春季吃韭菜，可起到祛阴散寒养肝的作用。韭菜本身就具有助阳的功效，含蛋白质更高，痛风患者不宜吃。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。

大豆：大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

蘑菇：蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

西红柿：西红柿具有清热解毒的功效，保护肝脏的效果相当不错，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。

3、养脾的食物：

糯米：性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。

粳米：性平，味甘，有补脾益气之功。

薏苡仁：俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

红薯：俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

4、养肺的食物：

银耳：。润肺化痰、养阴生津，可冰糖炖雪梨银耳，滋阴养颜。

百合：熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

荸荠：有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可配以莲藕榨汁共饮。

5、补肾的食物：

山药：味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。

栗子：性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。

枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

2. 为什么说脾虚最可怕？

很多人连脾虚是什么都不知道，还怎么谈脾虚，更不可能知道自己是不是脾虚。

 所以我们要先知道脾虚是什么?中西医对脾虚的看法。

中医脾虚：在中医理论中脾虚泛指是脾气虚损造成的一系列身体脏器失调的多种生理现象。脾虚包含运化失常导致营养吸收出现障碍，水液失于布散导致体湿痰多，甚至是出现败血症。肾有先天之本的说法，而脾则是后天这本，是气血生化之源，所以脾虚不宜小看。

西医脾：在西医中脾只是作为人体的一个脏器，属于免疫器官。

 脾脏占有全身的1/4的淋巴组织，脾脏中含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞。

 所以是人体最大的一个免疫器官同时是机体细胞免疫和体液免疫的中心。由此看见脾对人体的重要性。

作为两个独立的器官，脾和胃之间的关系却极为亲密。胃像是一个粮仓，脾是运输公司。食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行消化吸收，把食物中的营养物质转运至全身。

脾胃问题，相互牵连

●胃功能不好，会影响脾的运化。容易出现食欲不振、饭后腹部胀饱、消化不良等症状。

●脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病，造成永久损害。

●相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。

7件事判断脾胃健康

要判断脾胃健康，可以通过仔细观察肤色、五官、生活状态来看出脾胃问题。

一看：

脸色是否发黄

一个人的脸色暗淡发黄，可能是脾虚，主要表现为吃饭不香，饭后肚子发胀，有腹泻或便溏症状。如果没有及时治疗，脸色就会逐渐变成“萎黄”，即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能给身体提供足够营养造成的。

二看：

鼻头是否暗淡

用手摸摸鼻头会发现有一个小坑，以小坑为中心，周围就是反映脾脏生理功能、病理变化最明显的区域。如果鼻头发红，证明脾胃有热证，表现为特别能吃，但吃完容易饿、消化吸收不好、口苦黏腻等。

三看：

口唇是否干燥无血色

胃很好的人，其嘴唇红润、干湿适度、润滑有光。反过来说，如果一个人的嘴唇干燥、脱皮、无血色，就说明脾胃不好。

四看：

是否便秘

正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为各个脏器的津液，如果脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造成功能性便秘。

五看：

睡觉时是否流口水

脾气充足，涎液才能正常传输，帮助我们吞咽和消化。一旦脾气虚弱，“涎”就不听话了，睡觉时会流口水。如果经常不自觉流口水，可从健脾入手，进行调理。

六看：

睡眠是否高质量

俗话说，“胃不和，卧不安”。脾胃不好的人，睡眠质量也会降低，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。

七看：

精神状态是否不佳

脾胃运化失常，容易导致健忘、心慌、反应迟钝等。相反，脾胃健运，能让大脑得到滋养，就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。

脾胃有五怕，日常要避开

一怕冷

生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃，还容易导致脾胃虚寒。另一方面不注意脾胃部的保暖，受冷易拉肚子，也是脾胃虚寒的表现。

二怕湿

五运六气中，在天为湿，在地为土，在人为脾，故脾主湿。脾属阴，最容易受湿邪损伤，如果脾为湿邪所困，脾气不升，胃气难降，脾胃就会出现问题。湿为寒邪，对人危害很大。

三怕甜

脾怕甜。甜腻，特别是浓度大的糖水，使人容易产生湿气，脾则怕湿，因此甜食要少吃。

四怕撑

吃太撑加重脾胃负担，容易使脾胃超负荷运转，特别是晚间吃太饱、太晚，脾胃得不到应有的休息，时间一长就容易出问题。

五怕生气

生气动怒忧思郁结，都会导致肝气不疏，横逆克脾胃，导致腹胀气滞，胃脘不适诸多病症。要让脾健康，就要养肝柔肝，顺畅肝的气机。舒肝养脾，最好少动怒，少发脾气。

三、脾虚的分类

脾 气 虚

脾主升清，只有脾气该升的升，才能把营养物质水谷精微送到心、肺、头面部，然后心肺再将水谷精微生化为气血，用来濡养全身。脾气虚，人就会神疲乏力，少气懒言，面色萎黄。

脾气虚，运输水谷精微的效率变低，输送不完的则会停留在胃和小肠里，时间一久，就会感觉腹胀，胃口差。

脾气虚不妨多按摩气海穴、足三里进行调理。力量要以有酸胀感为度，每天饭前饭后各半小时的时候按两侧足三里穴，每次至少揉3分钟，可以左右交替。还可以用点补气健脾的中药如人参、黄芪、山药、莲子、红枣等煲汤，如人参煲鸡汤、莲子炖廋肉汤。

2

脾 阳 虚

“脾气虚”进一步发展，会导致“脾胃虚寒”。在中医里，“阳”代表温暖，阳虚了，人就会感到寒冷。脾阳虚患者一般会表现胃脘冷痛，喜欢温暖和热食，吃了寒冷的食物就会难受（腹泻或肚子痛）。

爱吃冷饮及生冷食物让很多年轻人甚至儿童出现脾阳虚。脾胃怕冷，就是怕冷的东西伤了阳气。夏天尤其三伏时间，一定尽量避免吃冷饮！！！

因此，脾阳虚调养最需要注意的就是不吃寒凉的食物，戒掉生冷冰冻。不妨吃点胡椒炖猪肚补脾阳。材料：猪肚半斤，胡椒5克。做法：猪肚洗净，置砂锅中，加水适量；加入调味料，以文火炖后即可食用

3

脾 阴 虚

有阳虚就有阴虚，阴和阳的关系就好比用锅煮水，阳就是火发出的温度，而阴就是锅里的水，阴虚就是阴液少了，阴少了阳相对就会过剩，体内就会有热，表现为手足心热，口干舌燥，或大便秘结。

这类人群重点需要补气养阴。推荐沙参淮山花胶汤。材料：沙参20克，淮山20克，花胶50克，猪瘦肉300g或鸡半只。做法：鸡半只或猪瘦肉300克，飞水去净血污；花胶浸泡，其他配料洗净；将肉和所有配料倒进煲内，加入适量沸水，用大火煮沸；沸腾后转用小火煲1.5小时，加入盐调味即可食用。

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脾 虚 湿 滞

脾气虚的时间长了，就会导致脾运化水湿的功能下降，这种水湿的停滞，反过来又会进一步妨碍脾的运化功能。于是，就表现出了种种脾虚和内湿的白表现。

脾气虚往往面色萎黄，神疲乏力；湿阻中焦表现为四肢困重，脘腹不舒，吃饭不香，厌食油腻。这时候不能只补脾，一定要同步祛湿。

5

脾 气 下 陷

脾气下陷是脾气虚的升级版，这时候脾气更虚，虚到都不能固摄了。脾气该升不升反而下陷了，这时就不仅仅是腹胀了，还会出现腹部坠胀、久泻不止、脱肛、女性子宫脱垂等症。

脾气下陷还有一个比较显著特征，小便浑浊。因为脾气太虚了，升清的功能受到影响，原本要升清到心，肺，头面的精微物质反而下注到膀胱，导致小便变浑浊。

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脾 不 统 血

如果脾气亏虚到不能统摄血液，就会出现脾不统血的表现，如女性月经过多或淋漓不尽等血不循经的表现。

脾不统血发展到后面，也会出现血虚，出现气短心悸，失眠多梦，头昏头晕。日常也可以吃点桂圆、红枣。

百病皆由脾胃衰弱而生。脾胃一虚，各种毛病就都跟着来了。只有保养好脾胃，内忧外患自然不会找上门来。

四、脾虚的用药指导

脾虚的女人老得快，但其实脾虚的男人老得更快。只是对女人而言，脾虚会让其容颜出现更多的皱纹以及身体发福，但对男人而言，则是直接影响其寿命的长短。所以不管是男人还是女人脾虚都会让人老得更快。中医理论认为：肾为先天之本，脾为后天之本。要想五脏健康，全部需要通过脾来进补，脾虚则会导致任何进补药及营养都难以到达身体需要的地方。

下面我们就向大家介绍六种知名的健脾中成药：补中益气丸、玉屏风散、生脉饮、参苓白术丸、人参归脾丸和人参健脾丸。

一、补中益气丸

功用：调补脾胃，益气升阳，甘温除热。

主治：脾胃虚弱、中气下陷所致的食少腹胀、体倦乏力、动辄气喘、身热有汗、头痛恶寒、久泻、脱肛、子宫脱垂等症。

用法：口服，小蜜丸1次9g，大蜜丸1次1丸，1日2至3次。

主要适用人群：适用于特别容易疲劳、说话有气无力的人群。

二、玉屏风散

功用：益气固表止汗。

主治：表虚自汗。汗出恶风，面色㿠白，舌淡苔薄白，脉浮虚。亦治虚人腠理不固，易感风邪。

用法：每日2次，每次6-9克，用大枣一枚煎汤送服。

主要适用人群：适用于体质差、抵抗力弱、季节交替时特别容易感冒的人群。

三、生脉饮

功用：益气复脉，养阴生津。

主治：气阴两亏，心悸气短，脉微自汗。

近代应用：常用于治疗急性心肌梗死、心源性休克、心律失常等危重时期的救治，均有很好的疗效，明显的降低死亡率。生脉饮治疗重型肺心症也具有良好的效果。治疗冠心病、慢性克山病、流行性出血热等。以生脉饮为基础方，加减或配以其他中药还用于治疗心绞痛、小儿顽固自汗症、中毒性心肌炎、神经官能症、小儿夏季热等。治疗脱水、虚脱和各类心源性休克，生脉饮口服液治疗心律不齐、心动过速、神经衰弱、以及气阴两伤型支气管炎、肺结核体虚久咳等。

用法：口服，一次1支(10毫升)，一日3次。

主要适用人群：适用于心气虚、说话有气无力、特别容易出汗的人群。

四、参苓白术丸

功用：健脾、益气。

主治：脾气虚弱、湿邪内生。症见脘腹胀满、不思饮食、大便溏泄、四肢乏力、形体消瘦、面色萎黄、舌苔白腻、脉相细缓者。参苓白术丸兼有渗湿行气作用，并有保肺之效，是治疗脾虚湿盛证及“培土生金法”的常用方剂。

用法：口服一次6克，一日3次。

主要适用人群：适用于大便不成形，脸和身上都浮肿的人群。

参苓白术丸比补中益气丸的作用要和缓一些

五、五芩散

五芩散古代被称为“水逆病”专方，言外之意是病人口渴，喝了也会吐出来。它具有很强的利水功能，把我们体内多余的谁排出体外，因此脾虚肥胖的患者服用五芩散后可以消除水肿，达到减肥的功效。五芩散对脾胃虚弱、大便溏泄，经常起夜女性的症状有很好的缓解。

六、人参健脾丸

功效：健脾益气，和胃止泻。

主治：脾胃虚弱所致的饮食不化、脘闷嘈杂、恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠。

用法：口服。一次2丸，一日2次。

主要适用人群：适用于因脾虚造成消化不良的人群。

一般健脾中成药要坚持连续吃2~3个月，等脾虚的情况和缓了再停药，但人参健脾丸不建议长期吃，症状没了就可以停药。

注意：上述健脾类中成药是经过多年的实践认证有效的，但需要注意的是吃健脾类药物的时候要忌生冷、忌难消化的肉食、忌油腻等，否则将影响药效，甚至无效。这也是很多人补脾补来补去都没有效果的重要原因。

六、常用的脾虚调理

方法一

想要改善脾脏的健康，首先就要改掉不良的习惯，日常注意不可以暴饮暴食，对于生冷、刺激的食物就不要再吃了，特别是不少人喜欢的那些冰奶茶、冰啤酒或者是一些半熟的食物，这些最好不要再吃了，减轻脾胃的负担，也能慢慢的恢复到健康状态。

方法二

脾脏想要好，主要是靠平时的调理，不能胡乱吃东西，控制饮食，但要注意保证营养的摄入，建议吃点山药、南瓜、地瓜之类的食物，里面含有的营养物质多，有助于健脾养胃，而且还含有丰富的膳食纤维，帮助促进废弃物的排出，脾脏的负担就会减小。

方法三

脾脏出现问题，说明体内的湿气重，将湿气去除后，脾脏也会慢慢恢复稳定的，日常可以喝点红豆薏仁水、冬瓜排骨汤或者是生姜红糖水，这些汤水是有一定利尿排毒的作用，可以促进体内废弃物的排出，湿气排出量也会增多，而且它们对脾胃也有养护的作用，坚持经常喝点，有清湿毒、养脾脏的效果。

方法四、若想改变脾虚状态，可以多做做“单举手臂”这个动作，该动作源于八段锦，在宋代时就已流传于世。

具体做法是：

自然站立，两膝微微弯曲，两手捧在小腹前，掌心向上；左手翻掌经过胸前往上举，右手翻掌向右胯旁下按，两掌一上一下撑开，同时两腿站直，把整个身体拉伸开，略停两秒；两手原路返回，重新合于小腹前，全身放松；换为单举右手。

以上动作每天重复30次，对脾胃有很好的调节作用。

3. 柑橘和南瓜苗间种？

在种植柑橘这些年，自己做过也看到过别人在果地里种植花生、黄豆、蔬菜以及需要插篱笆的豆角，但是却从来没有看到过有人在柑橘园里套种南瓜。现在想想，原来不在柑橘园里套种南瓜的原因如下：

一、在给柑橘施放肥料的时候，一般都是在树冠处施肥，那么果树周围泥土的肥力都会比果园其他位置的泥土好得多；恰好南瓜也是一种喜肥的藤蔓性农作物，而且藤蔓上还会长出吸收肥力的根须，所以南瓜苗很容易生长到树冠下面与柑橘树争肥，从而增加果农朋友的投资。

二、生长旺盛的南瓜苗很快就会占满果园的空地，让果农朋友在给果树施肥的过程中，有一种无从落脚的感觉，同时南瓜苗还会攀爬到果树上面，这又会影响柑橘树光合作用及果树或果实正常生长。

三、在柑橘园里套种南瓜，当南瓜枯蔓的时候，在果农朋友直接拉扯瓜蔓过程中，柑橘树很容易受到损伤。如采用其他方法清理瓜蔓又会增加果农朋友的工作时间。

四、虽然我不知道南瓜的实蝇、白粉病、青霉病等其他病虫害会不会加剧柑橘出现病虫害的几率，但是，我个人认为会出现这种情况。

综上，在柑橘园里套种南瓜有着如此多的弊端，所以我认为不要在柑橘园里种植南瓜为好。个人观点，仅供您参考！

4. 如何自己制作一杯好喝的金桔柠檬茶？

【食材】

金桔 500g 丨 白砂糖 适量 丨 冰糖 150g 丨 青柠 1个

【流程】

1.去蒂，并在表面滑刀。

2.加糖拌匀，腌制过夜。

3.金桔、冰糖入锅，加水煮沸

4.小火熬至浓稠，成蜜金桔。

5.放凉后，密封保存。

6.与青柠、凉水混合饮用即可。

5. 高血压者宜常吃苹果吗？

高血压患者吃水果有讲究，宜多吃这三种降压水果！

1、苹果

利尿降血脂，软化血管

性味归经：性平，味甘、酸，入肠、胃经

降压药理成分：钾、膳食纤维

功效

苹果有健脾益胃、生津止渴、养心益气、润肺除烦、润肠通便等功效，常食能改善人体呼吸系统和肺部功能，还能促进人体内的毒素顺利排出，减少有害物质对皮肤和机体的危害。

苹果中含有丰富的钾元素，有利尿作用；丰富的膳食纤维则能在一定程度上阻止人体对脂类的吸收，也有疏通血管，辅助降血压的作用。

苹果中含有果胶和铬元素，能促进胰岛素的分泌与合成，提高人体对糖类的利用率，有降血糖和稳定血糖的作用，能防治高血压并发糖尿病。

苹果中的果胶、纤维素、维生素、黄酮类物质等，有助于减少血液中的脂肪含量，防止脂肪沉积于血管壁上，有降血脂、保护血管的作用，能帮助高血压患者防治动脉硬化、冠心病、高脂血症等疾病。

推荐食谱

洋葱苹果汤 苹果和洋葱中都含有黄酮类天然抗氧化物质，搭配食用，有良好的降血压效果，能有效保护心脏。

香蕉苹果沙拉 能帮助高血压患者预防铅中毒。

苹果大枣粥

降压功效：健脾和胃、养血安神，适合脾胃虚弱、气血不足、失眠及并发心血管疾病、肝肾疾病的高血压患者食用。

原料用量：粳米100克，苹果1个，红枣适量。

制作和用法：粳米与红枣同煮至粥熟，放入苹果丁续煮5 分钟即可。

食用提示

苹果不宜与其他熟水果、蔬菜一起存放，否则会加速腐烂。

苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

2、猕猴桃

高钾低钠富含果胶

性味归经：性寒，味甘酸，入脾、胃经

降压药理成分：钾、果胶、纤维素

功效

猕猴桃有清热生津、健脾止泻、止渴利尿等功效。它富含维生素及钙质，常食能改善人体亚健康状态，有助于提高睡眠质量，防治便秘，预防骨质疏松症，促进生长激素分泌，并有抗癌作用。

猕猴桃是典型的高钾低钠水果，还含有丰富的果胶、纤维素，能阻止人体对脂类的吸收，有助于疏通血管，防止血压升高。

猕猴桃中含有丰富的果胶、纤维素、精氨酸等成分，能降低血液中的胆固醇，抑制胆固醇在动脉血管内壁沉积，促进血液循环，阻止血栓形成，有效改善心肌功能，防治高血压并发动脉硬化、冠心病、心肌梗死等心血管疾病。

猕猴桃中含有大量天然糖醇类物质，能调节人体糖代谢和神经功能，有助于高血压患者防治糖尿病、抑郁症。

推荐食谱

猕猴桃冰糖汁

养阴生津、降血脂、 降血压，对高血压有辅助调理作用。

猕猴桃银耳羹

润肺生津、滋阴养胃，缓解高血压患者烦热、食欲不振、消化不良、肺热咳嗽等症状。银耳煲汤至熟，加入猕猴桃果肉和白糖即可。

猕猴桃雪梨汁

降压功效： 软化血管、润肠通便，适合肠燥便秘、消化不良、疲劳乏力的高血压患者。

原料用量： 猕猴桃、雪梨各1个，冰块适量。

制作和用法：猕猴桃、雪梨一起榨汁，盛入杯中，加入适量冰块即可。

食用提示

烧烤食物会在人体内发生硝化反应，产生致癌物，猕猴桃富含维生素C，能有效抑制硝化反应，预防癌症。

牛奶和猕猴桃搭配食用，容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、梨

促进血液循环，保持血管通畅

性味归经：性寒，味甘、酸，归肺、胃、大肠经

降压药理成分：维生素、钾、膳食纤维

功效

梨有清热润肺、生津止渴、祛燥化痰等功效，对热病伤阴或阴虚引起的干咳、口渴、便秘，以及内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症状均有辅助疗效。

梨中含有多种维生素，能促进血液循环和体液的新陈代谢；梨中的钾元素含量也比较高，有助于保持血管通畅；梨中所含的膳食纤维能减少人体对脂类的吸收，有助于疏通血管，降血压。

梨中含有配糖体、鞣酸等成分，有清热润肺、祛痰止咳、养护咽喉等功效，有助于高血压患者防治咽喉炎等呼吸道疾病。

梨中含有糖类、多种维生素、矿物质和微量元素，容易被人体消化吸收，并有护肝解毒的作用，能防治高血压并发肝脏疾病。

梨中含有果胶、纤维素等，有通便排毒的作用，有助于防治高血压并发动脉硬化等心血管疾病。

推荐食谱

猪肺雪梨汤清热润肺、促进消化，尤其适合肺燥咳嗽、消化不良的高血压患者食用。

蜂蜜梨汁 清热润肺、养阴生津、通便排毒，能改善高血压患者咳嗽、便秘等症状。

冰糖炖雪梨

降压功效： 清热解毒、润肺止咳、利咽降浊，能改善高血压患者食欲不振、肺燥咳嗽、口干烦渴、咽喉肿痛等症状，尤其适合并发哮喘的高血压患者。

原料用量：雪梨 200克，冰糖100克，枸杞适量。

制作和用法： 把雪梨块与冰糖、枸杞同蒸5 ～10 分钟即可。

食用提示

梨一次不宜吃太多，脾胃虚弱的人可以将梨切块煮水或蒸熟食用，尽量少吃生梨。

梨和螃蟹均性寒，搭配或者同时食用会伤肠胃，容易引起腹泻，同时降低梨和螃蟹的营养价值。

以下水果也事宜高血压患者，简单列举，不要详述：

桃子：抗凝血，保持血管通透性

香蕉：抑制血管紧张素

西瓜：清热利尿降血压

山楂：富含黄酮类物质，增加冠脉血流量

柠檬：增强血管弹性和韧性

金橘：双向调节血压.

橙子：防止血管阻塞

红枣：维持毛细血管通畅.

柚子：高钾低钠，减少体内钠滞留

柿子：降胆固醇和甘油三酯

乌梅：酸解人体脂肪

桑葚：促进血液循环

花生：防止血小板凝集

核桃：抗氧化、分解胆固醇.

板栗：富含不饱和脂肪酸，分解脂肪.

山竹：抗血栓，减小血流阻力

火龙果：富含花青素，增强血管弹性

无花果：消解脂肪，软化血管，减少钠滞留

6. 干咳吃什么药好得快？

一、干咳是怎么引起的

1、吸入物

吸入物分为特异性和非特异性两种。前者如尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等;非特异性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。职业性咳嗽的特异性吸入物如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蚕丝、动物皮屑或排泄物等,此外,非特异性的尚有甲醛、甲酸等。

2、感染

咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关。在咳嗽患者中,可存在有细菌、病毒、支原体等的特异性IgE,如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽。在病毒感染后,可直接损害呼吸道上皮,致使呼吸道反应性增高。

3、食物

由于饮食关系而引起咳嗽发作的现象在咳嗽病人中常可见到,尤其是婴幼儿容易对食物过敏,但随年龄的增长而逐渐减少。引起过敏最常见的食物是鱼类、虾蟹、蛋类、牛奶等。

4、气候改变

当气温、温度、气压和(或)空气中离子等改变时可诱发咳嗽,故在寒冷季节或秋冬气候转变时较多发病。

二、干咳吃什么食物好

1.藕

中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。

2.金橘

中医认为，金橘性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。主治气郁不舒，胸胁胀痛，食滞纳呆，咳嗽咯痰等病症。金橘有很好的止咳作用，每天食3次，每次5-6颗，也有药效。

3.梨

梨，味甘汁多，有润肺止咳、滋阴清热功效。蒸梨，是传统的食疗补品，制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉切块，与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内，再放进加入清水的蒸杯内，武火蒸45分钟即成，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

4.罗汉果茶

人的肺部喜欢比较湿润的环境，而秋季又是特别干燥，所以许多人在初秋，都会受气温影响，就会出现干咳。秋天的咳嗽，多以燥性咳嗽为主，而罗汉果正好有清热下火的功效，用来泡水喝，止咳化痰对嗓子也好。

5.莴笋

秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。此外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

6.冰糖

冰糖为白砂糖经煎炼而成的冰块状结晶，故称冰糖。《本草再新》说它能“止咳嗽，化痰涎。”百日咳患儿宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的单方中都用到它。

7.荸荠

中医认为，荸荠性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴，生津止渴，消积化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清热，适用于热病伤阴，津伤口渴，阴虚肺热，肺燥咳嗽，食积不消，血痢及崩漏下血等。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。

8.蜂蜜

秋季干咳吃什么好呢?不烦多吃蜂蜜。蜂蜜不仅可以止咳，还可以改善睡眠、减轻感冒症状，因为蜂蜜能增加唾液分泌，帮助化痰和润滑呼吸道。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口燥之病人调养治疗。

9.银耳

有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体状况的人，建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，是中国传统的名贵补品。

10.百合

中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。百合适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

三、干咳的饮食宜与忌

支气管炎是比较普遍的呼吸系统疾病，换季或者受到病毒感染都可能出现支气管炎，面对这种很难治疗的疾病一定要尽早的采取治疗措施，还要加强日常的护理和保健，尤其是饮食的护理，那么支气管炎干咳吃什么，请看下面的介绍。

1.多吃润肺功效的食物

目的在于减轻咳嗽，并缓解肺部不适。主要包括黑木耳、白萝卜、海带、藕、竹笋、丝瓜、梨(切块并加入适量白糖，蒸熟服用)、花生、核桃等。除此之外，患者可经常喝蜂蜜水，以达到润喉润肺作用。

2.多吃蔬菜及水果

维生素A有保护呼吸道粘膜的作用，维生素C能提高免疫力而有效预防呼吸道感染，故及时补充两者具有重要意义。这类蔬菜及水果较多，如樱桃、石榴、芒果、猕猴桃、胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、黄瓜、冬瓜等，以起到清痰、去火的功效。

3.多饮水

及时补充水分、增加液体摄入量，可纠正或防止失水，还可稀释痰液以促进其排除。患者应多喝白开水，可加入适量蜂蜜(以1小勺为宜，避免过甜)。

4.多吃富含蛋白质的食物

以优质蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、各种瘦肉、黄豆及豆制品等;在补充蛋白质的同时，患者应适量摄入碳水化合物，如土豆、豌豆、扁豆、大米、玉米面、葡萄、桃等。

四、冬季止咳食疗推荐

1、芝麻冰糖水

做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

适用：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

2、萝卜猪肺止咳汤

做法：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。

适用：清热化痰，止咳平喘，治久咳不止，痰多气促。

3、糖水冲鸡蛋

做法：白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。

适用：补虚损，治久咳不愈。

4、银耳橘羹

做法：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳转软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。

适用症：适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

5、苹果羹

做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

适用症：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

6、百合参耳汤

做法：取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量。先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。

适用症：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

五、冬季咳嗽不能吃什么？

1、肥甘厚味食物

中医提醒，患有咳嗽等症状的患者在恢复期间应该尽量的少吃些肥甘厚味的食物，尤其是一些病情较为严重的患者，在日常生活中更应该禁止食用。很多时候导致咳嗽的原因多半是因为肺热所引起，尤其是儿童患者，这个时候如果过量的食用一些肥甘厚味的食物，不但不利于病情的恢复，同时还有可能会因此而导致咳嗽加重，甚至还会且助湿助热，滋生痰液，从而导致咳嗽难以痊愈。

尤其是一些儿童患者，儿童的肠胃功能比较弱，尤其是在咳嗽患病期间肠胃功能更加的虚弱，如果不注意饮食方面的调理的话，不但不利于病情的恢复同时还有可能会导致肠胃不适。因此像油炸类食品患者应该尽量少吃，以免加重胃肠负担。

2、鱼腥虾蟹

大部分患有咳嗽等症状的患者在进食了一些鱼腥类的食物之后咳嗽的情况会更加的严重，甚至还有些患者就连闻到鱼腥味也会咳嗽不止，同时还会因此而导致过敏等症状的出现。专家指出，这是由于腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关，因此提醒患有咳嗽等症状的患者在平时生活中应该尽量的少吃或者是不吃这类食品，尤其是年幼的儿童患者对这类食物更应该禁止食用。在所有的鱼腥味食物中，以白鲢、带鱼等鱼类最容易导致咳嗽病情加重，因此患者要特别注意避免这两种鱼肉的食用，而对于一些本身就对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，日常的饮食中应该尽量的避免食用这类食物。

3、甜酸食物

很多咳嗽的患者会经常出现痰不易咳出等现象，专家提醒这部分患者，在平时生活中应该尽量的少吃些甜酸食物，以免导致病情加重。在研究中发现，酸食常敛痰，食用后会导致痰不易咳出，不但会导致病情的加重同时还有可能会因此而导致咳嗽难愈。因此患有咳嗽等症状的患者要注意，在患病期间像苹果、香蕉、橘子、葡萄等食物都应该尽量的少吃或者是不吃，以便于促进病情的恢复。

六、怎么预防干咳

1、加强锻炼,多进行户外活动,提高机体抗病能力。

2、气候转变时及时增减衣服,防止过冷或过热。

3、少带小儿去拥挤的公共场所,减少感染机会。

4、经常开窗,流通新鲜空气。家人有感冒时,室内可用醋熏蒸消毒,防止病毒感染。

5、及时接受预防注射,减少传染病发生。

6、感冒流行期间可服中药预防。配方是:贯众12克,防风12克,荆芥10克,每日一帖,连服2—3天。

对经常易感冒的小儿,可每天以黄芪15克,红枣7只,煎汁代茶,长期服用可增加机体免疫力,减少感冒的发生。

7、防咳先防感。防止咳嗽预防感冒非常关键,所以孩子平时要注意锻炼身体,提高御“邪”能力,避免外感,以防加重病情。

8、生活要调理。对孩子要加强生活调理,饮食适宜,保证睡眠,居室环境要安静,空气要清新。

9、少去公共场所。尽量不带孩子到公共场所,少与咳嗽患者接触。

10、食用梨和萝卜。平时适当食用梨和萝卜,对咳嗽有一定的预防之效。

七、老中医推荐的几个治干咳的方子

1、风寒咳嗽

风寒咳嗽是感受外风寒邪导致的咳嗽，一般见于咳嗽吐白痰、痰稀薄，也可伴有恶寒、生痛、流涕等外感症状。

<生姜萝卜蜂蜜水>

<原料>

✦生姜 3 薄片，白萝卜 3~5 大片，大枣 3 枚，蜂蜜 30 克。

<用法>

✦将材料放入锅中，加水 3~4 碗，烧开后转小火 25~30 分钟左右，去渣加蜂蜜，煮开。温热服下。

<功效>

✦生姜散风寒，萝卜化痰止咳，大枣和胃。

<生姜杏仁汤>

<原料>

✦生姜 6 克，杏仁 10 克，盐 4 克，甘草 5 克。

<用法>

✦杏仁泡洗后去掉外皮和内尖，生姜去皮与盐一起捣碎，甘草研细末、微炒，捣碎后一同拌匀，用开水冲成汤，即可饮用。

<功效>

✦杏仁止咳平喘，生姜辛温散寒发汗，化痰止咳，甘草祛痰止咳，调和诸药。

2、风热咳嗽

风热咳嗽表现有，咽痛、吐黄痰、舌红、苔薄黄等。

<桑菊杏仁茶>

<原料>

✦桑叶 9 克，菊花 9 克，杏仁 6 克（捣碎成泥）。

<用法>

✦三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜 15 克，即可温服。

<梨子汁>

<原料>

✦梨子 100 克（洗净去核，切片），川贝母 5 克（捣烂），桔梗 8 克。

<用法>

✦一起入锅，水煎约 10 分钟，再加入菊花 10 克，再煮 5 分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。

3、肺燥咳嗽

肺虚液少或燥邪伤肺所致的咳嗽。其证咳嗽痰少，喉中声哑，烦渴引饮，大便秘涩，肌肤枯燥。

临床主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数。

<银耳梨膏>

<原料>

✦银耳 10 克（浸软洗净），梨 100～150 克（去核，切片）。

<用法>

✦一起放入锅中，加适量水同煮，待银耳软烂、汤稠时加入冰糖 15 克，溶化后即可温服。

<雪梨白藕汁>

<用法>

✦雪梨去皮、核；白藕等量去节，切碎，绞榨取汁，代茶频饮。

4、一碗大蒜水

再顽固的感冒咳嗽也见效

如果不想特地去买那么多复杂的原料，但是又不想打针吃药，

还有一个非常简便的经验方，只需要几粒大蒜就可以了，如果能够接受蒜味，这个经验方倒是非常好用。

<大蒜冰糖水>

<原料>

✦大蒜 2 颗、冰糖（大块点的 1 颗，小点的则取 2 颗），大半碗水

<用法>

✦成人取大蒜 7～10 瓣，小儿 3～5 瓣，放案板上拍碎。放入小碗，加冰糖，加入多半碗凉白开，放入蒸锅。

✦上汽后蒸 15 分钟，拿出来凉凉，把水喝掉即可，大蒜可以不吃。一天早晚各喝一次，三五天就不咳嗽了。

八、中医治疗咳嗽专家推荐吴隆贵 副主任医师/副教授

672医院退休专家/中国中医学会会员/中华中西医结合学会会员

毕业于上海中医药大学，在上海、武汉两地从事中医临床工作40多年，曾多次赴国外参加大型医学研讨会，发表省级以上中医学术论文20多篇。擅长针药并用，利用中药膏方剂型扶正固正，治疗各种疑难病，疗效独特，获得国际好评。

擅长诊治：

1、气管炎、哮喘、咳嗽等急慢性呼吸道疾病；

2、静脉曲张、静脉炎、脉管炎、颈腰椎间盘突出、颈肩腰腿疼、风湿、类风湿、肩周炎、骨质增生；冠心病、高血压、中风偏瘫、糖尿病、痛风、耳鸣、耳聋、头痛、眩晕、失眠、四肢麻木、脑萎缩、老年痴呆；

3、肾虚、阳痿、早泄、前列腺炎、遗精、泌尿生殖感染、痛风、耳鸣、耳聋；胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎、肠炎、湿疹、皮炎、咳喘、肿瘤及癌前病变的防治等；

4、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、更年期综合症等。

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7. 天山雪桔干的功效与作用？

天山雪桔干的功效与作用

天山雪桔干具有理气解郁，止渴生津，祛痰利咽，消食醒酒的功效，并具有保护心血管功能、助消化、缓解乳房胀痛、美容养颜、延缓衰老等作用。

天山雪桔干实际上是用产自新疆地区的金桔经直接晾晒脱水制成的果干，或者是用糖、蜂蜜或食盐腌制等工艺制成的果脯，因此都具有和金桔本身类似的功效和作用。

金桔为芸香科植物金桔的果实，味酸、甘，性温，具有理气解郁，止渴生津，祛痰利咽，消食醒酒的功效，用于肝气郁结，胸闷胁痛，乳房胀痛，不思饮食，伤食腹满，胃脘胀痛，咳嗽多痰，咽喉肿痛，醉酒口渴等病症。

现代研究表明，金桔中富含维生素A、维生素C，以及金桔苷、橙皮苷、柠檬萜、脂肪酸等有效成分，具有保护心血管功能、助消化、缓解乳房胀痛、美容养颜、延缓衰老等作用。

需要注意的是，金桔果脯中由于添加了较多的糖、盐等成分，其保健功效相对新鲜金桔或直接晾晒的金桔干差。尤其是糖尿病、高血压、高脂血症火心脑血管疾病患者不要多食。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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